Rotor- stator mikserler yüksek kesme enerjisi ile çalışır. Rotor-stator mikserde partikül çaplarının düşürülmesi ile birlikte katıların sıvı içerisinde mükemmel dağılımı gerçekleşir. Kesme kuvvetinin çok kısa bir süre uygulanmasından ötürü, karışım prosesi ürüne zarar vermez.
